2.02.2016

Секреты страны тюльпанов

Родина великих художников Рембрандта, Ван Гога и Босха, страна живописных тюльпановых полей и сказочных ветряных мельниц, одно из шести государств-основателей Европейского союза – Нидерланды гордятся своим прошлым и настоящим. Сегодня эта страна входит в число самых прогрессивных, технологически и экономически развитых европейских государств. С 1 января по 31 июня 2016 года Нидерланды возглавляют Совет ЕС, переняв эстафету у Люксембурга. А знаете ли вы, что первая фондовая биржа появилась в Голландии еще в 1600 году? И именно голландцы придумали, как сделать из молока сыр. Чем еще знамениты «Нижние земли», как буквально переводится название страны, и ее жители?

Древнейшие символы

Многие помнят из курса географии, что Голландия и Нидерланды – не синонимичные понятия. Голландия – это только часть Нидерландов, западный прибрежный район, где расположились знаменитый своими каналами Амстердам, портовый Роттердам, Гаага со штаб-квартирами некоторых международных организаций, Лейден с его авторитетным университетом и другие города. А вот Утрехт, Гронинген, Маастрихт, Леуварден – это все же не голландские, а нидерландские города.

Жители Нидерландов по праву могут гордиться своим национальным гимном «Вильгельмус» — историками доказана, что это музыкальное произведение – старейший в мире гимн, написанный и впервые прозвучавший в 1568 году. Государственный флаг Нидерландов чуть младше гимна и относится к 1572 году, но также считается самым древним триколором.

Steamship Rotterdam - the former flagship of the Holland America Line. Became a public museum in February 2010
Вид на Роттердам. Фото: Flickr

Открыватели заморских земель

Баренц и Схаутман, Янсзон и Тасман – эти знаменитые мореплаватели и первые путешественники были родом из Нидерландов. Именно представители этой страны вошли в историю как первооткрыватели Австралии и Новой Зеландии, до берегов которых европейцы добрались в XVII веке. Кстати, первое название Австралии — «Новая Голландия», государство Новая Зеландия получило свое имя в честь нидерландской провинции Зеландия, а остров Тасмания был назван в честь Абеля Тасмана – голландского мореплавателя и купца.

Еще один удивительный исторический факт, правда, уже из XX века. Во время Второй мировой войны, когда Нидерланды были оккупированы немецкими войсками, вся королевская семья – а Нидерланды до сих пор являются монархией – была эвакуирована в Канаду, где у наследной принцессы Юлианы родилась третья дочь Маргрит. Канадское правительство выпустило специальный указ: больничная палата, где появилась на свет малышка, была временно объявлена вне канадской юрисдикции, чтобы новорожденная принцесса не получила канадское гражданство по праву рождения. Только в этом случае принцесса Маргрит могла в будущем претендовать на трон королевы. С гражданством иной страны это было бы юридически невозможным. С тех пор в качестве благодарности канадцам королевская семья Нидерландов ежегодно отправляет несколько тысяч луковиц самых лучших тюльпанов в Оттаву на цветочный фестиваль.

14046760909_0c73e84a1f_b
Тюльпаны — гордость и основа экономики Нидерландов. Фото: Flickr

Крутить педали в дождевике

Местный климат в Голландии далек от идеального: в среднем, около 35 солнечных дней в году, и местные жители любят говорить, что в Нидерландах «всегда идет дождь». Правда, при этом голландцы редко пользуются зонтиками, предпочитая им дождевики (и правда, с зонтом ужасно неудобно управляться во время езды на велосипеде или при сильном ветре, которые дуют с моря буквально каждый день).

Число велосипедов в Нидерландах, кстати, уже давно перевалило за количество жителей, превысив 18 млн штук. «Ездить на велосипеде» на голландский язык переводится одним глаголом – «fietsen», и протяженность велодорожек («fietspaden») в стране превысило уже 15 тыс. км.

Чудеса географии

швеннинген
Пляж курорта Швеннинген в Нидерландах. Фото: Flickr

К слову, не стоит думать, что путешествие в Нидерланды ограничивается лишь велопрогулками, посещением музеев или променадом по городским улицам. В сезон – с июля по середину сентября – обязательно стоит заглянуть на побережье. Между прочим, голландские пляжи простираются более чем на 280 км и окружены живописными пейзажами и умеренно теплой водой (около +20 градусов). Самый популярный у голландцев морской курорт – это Швеннинген, к северо-западу от Гааги. Там же можно заодно посетить один из крупнейших в Северной Европе аквапарков «Дуинрел». Другое малоизвестное (очень зря) место для пляжного отдыха – остров Тесел, где находится курорт Де-Коог. Чистейший с точки зрения экологии – там вообще нет автомобилей, но есть прекрасные места для виндсерфинга и катания на катамаранах.

К слову, вода – главная опасность для страны, большая часть территории которой находится ниже уровня моря. Сотни дамб и плотин, установленных на каналах, реках и других водоемах, удерживают воду, постоянно немного приспуская ее, чтобы уменьшить давление.

Еще два голландских «чуда географии» на заметку интересующемуся путешественнику: деревня Гитхорн, в которой нет сухопутных дорог, а вместо улиц – водные каналы, а также поселок Барсе прямо на границе Нидерландов и Бельгии. Часть жителей Барсе живут в Бельгии – остальные – в Нидерландах, причем госграница иногда проходит прямо внутри домов! Как определить подданство жителей? На какую территорию выходит парадная дверь дома – такая и «прописка» в паспорте.

Высокие любители пива, кофе и… консервов

Государственный язык в Нидерландах – голландский (Dutch), однако жители этой страны обладают большим талантом к иностранным языкам: почти 90% свободно говорит по-английски, 70% — по-немецки и каждый третий – по-французски. Нидерланды находятся на втором месте мирового рейтинга стран, жители которых лучше всех владеют английским языком.

фрикадел
«Фрикадел» продается даже в автоматах на улицах городов. Фото: Flickr

Ученые еще до конца не определились с причиной, но тем не менее факт остается фактом: голландцы – самая высокая нация на планете. Средний рост женщин здесь составляет 170 см, а мужчин – 184 см. «Виной» тому то ли ДНК, то ли климат, то ли особенности питания (в особенности, обильное потребление молочных продуктов). А может свою роль сыграло пиво? Нидерланды – один из крупнейших экспортеров этого пенного напитка в мире. Второй любимый напиток голландцев – кофе. На каждого жители приходится, в среднем, не менее 140 литров кофе в год, то есть более трех чашек в день.

Среди национальных гастрономических специалитетов особой популярностью пользуются несколько странный (на наш вкус) вариант жаркого, пропитанный пряным арахисовым маслом, или знаменитый «frikadel» — колбаски из мясных субпродуктов, хорошенько зажаренные во фритюре. А еще именно голландцам мир обязаны тем, что сегодня мы умеем консервировать продукты: консервация как метод сохранения еды была изобретена в Нидерландах еще в 1772 году, а спустя полвека консервная банка «завоевала» почти весь мир.