23.08.2013

Страна чудес и легенд, или волшебная Хорватия

Божественный промысел или стечение обстоятельств? Пожалуй, мало какая европейская страна может похвастаться таким количеством легенд. Так, согласно одной из них, Бог просто бросал скалы горстями в море, создавая причудливую линию побережья. Но осколки выстроились в столь прекрасный и запутанный лабиринт, что Бог понял – менять здесь ничего не нужно, и оставил все как есть, чтобы люди могли тоже насладиться великолепными видами Хорватии.

Конечно, легенда существует не только о создании страны. О ее столице – Загребе – существует даже две! Первая рассказывает о незапамятных временах и блистательном князе, что возвращался из военного похода через территорию современного Загреба. Стояла засуха, свита и воины страдали от жажды, а князь, не имея возможности им помочь, от бессилия вонзил свой меч в землю – и о чудо! – из земли забил чистейший источник. Растерянной свите князь приказал заграбить (черпать) воду, и пить. Возможно, от этого приказа произошло название Загреба?

Вторая же легенда гласит, что когда на землях современной хорватской столицы шло строительство Доминиканского монастыря, случилась страшная засуха. Но молитвы монахов были услышаны Богом, и однажды из земли забил неиссякаемый подземный источник. Монахи приходили к нему заграбить (черпать) воду. Источнику дали имя – Загреб, которое потом перешло и городу.

Маленькая Вена

Несмотря на то, что овеянная легендами столица Хорватии находится довольно далеко от облюбованного туристами побережья, посетить ее просто необходимо! Архитектура Загреба, очень «европейский» ритм жизни и даже кухня в корне отличаются от неспешного средиземноморского ритма прибрежных городков.

Классический европейский город, широкие площади которого обрамляют уютные кофейни и кондитерские, городские парки, и множество развлечений на любой вкус – таким вы увидите Загреб. Его ещё называют маленькой Веной – дело в том, что когда-то Хорватия была частью Австро-Венгрии, и большинство зданий построено именно в те времена, например, здание Национального Театра, или музея Мимара. Кстати, общее число музеев Загреба более 20, это помимо 65 галерей и выставочных залов, а любителей высокого искусства ждут 19 театров. Отдельно хочется рассказать про Зоопарк Загреба (Zoološki vrt grada Zagreba): в нем существуют специальные вольеры для людей, и посетители на некоторое время как будто превращаются в обитателей зоопарка! Таким необычным способом власти обращают внимание туристов и местных жителей к бережному отношению к животным и защите природы.

Сокровищница Адриатики

Несмотря на свои скромные размеры, Хорватия по праву может называться сокровищницей Адриатики: недаром, в списке Всемирного наследия ЮНЕСКО числятся 7 ее объектов, и еще 16 являются кандидатами на включение. Главным национальным достоянием Хорватии является Дубровник – древний город-крепость на берегу Адриатического моря. Большинству зданий здесь более 400 лет, несмотря на то, что по здешним меркам они считаются новостроем: возведенные на месте десятков дворцов, монастырей и церквей, которые превратились в пыль в результате мощного землетрясения в XVII веке, «современная» архитектура Дубровника выполнена в классическом средиземноморском смешанном стиле. Так, туристы могут любоваться смесью готики, барокко и ренессанса, зайдя в Церковь Святого Влаха и поднявшись по ее широкой лестнице, или посетить Княжеский дворец.

Посетив город-крепость, нельзя обойти вниманием и Плитвицкие озера, расположенные на территории национального парка в центральной части страны. 16 озер, соединены 92 водопадами и окружены густыми лесами. Самый большой водопад Саставци (Sastavci) имеет высоту 72 метра! По всему парку проложены деревянные мостки и дорожки, ходят паромы и экологически чистые электрички.

После Плитвицких озер обязательно нужно посетить «Остров влюбленных» – Галешняк. Этот небольшой кусочек суши в Адриатическом море с высоты птичьего полета по форме напоминает сердце, за что не только получил нынешнее название, но и обрел романтическую известность.

Кушать подано! Dobar Tek

Приезжая в Хорватию, вы даже и не представляете, насколько «вкусные» открытия вас ждут! Кухня этой чудесной страны имеет ряд особенностей: она не тяжелая, но питательная и очень вкусная. Поскольку страна прибрежная, главными блюдами являются рыба и другие морепродукты. Однако кроме традиционной для средиземноморской кухни рыбы в меню страны представлена широкая палитра мясных блюд, правда, исполнены они с национальным колоритом. Хорватский истринский «пршут» – это вяленое мясо, но в сочетании с местными приправам. Самое экзотическое мясное блюдо – ягненок с острова Црес. Трава на этом острове имеет соленый привкус, и мясо ягнят, взращенных на таком корме, приобретает необычайный вкус, почти не нуждаясь в добавлении соли.

Прекрасной закуской являются и местные колбаски: «загорские чешновки», «славонский кулен», «самоборские» колбаски.

Особенной гордостью Хорватии являются сыры: личский, овечий … Что обязательно нужно попробовать – это сыр Пашки. В процессе выдержки его периодически промазывают оливковым маслом, которое придает Пашки необычный, терпкий привкус.

На десерт обязательно стоит отведать рулет с творогом и сметаной: «штрукли». Порадуют гурманов пироги: маковый, ореховый, и слоеные пирожки с разными начинками.

Мust-see!

Несмотря на скромные размеры, Хорватия – это несомненный лидер южной Европы по различным фестивалям, концертам и open-air постановкам. Самое важное событие страны – Карнавал в городе Риеке, начинающийся перед Рождеством и достигающий кульминации во вторник на Масленой неделе, когда по всей стране проходят праздничные процессии. Театрализованное празднество в Риеке — это удивительное сочетание карнавальных традиций разных народов; основные его события предваряет детское праздничное шествие, а всё действо непременно возглавляют «король» и «королева».

Из основных фестивалей также стоит отметить Биеннале Новой Музыки в Загребе, проводимый раз в два года. На него съезжаются меломаны со всего мира, желающие присутствовать на таком влиятельном и престижном музыкальном форуме.

Любителей современной музыкальной культуры, несомненно, привлечет музыкальный фестиваль Outlook: несколько незабываемых дней недалеко от города Пула, в заброшенном военном форте 18 века Punta Christo, проходят в современных музыкальных ритмах Dubstep и Soundsystem.

А еще у Хорватии есть и свой пивной фестиваль «Rujanfest». Там можно не только попробовать около 60 различных сортов пива, но и посмотреть выступления музыкантов и танцоров, а также принять участие в семейных конкурсах и развлечениях. Ежегодно на этот праздник съезжается более 300 тысяч человек!

Знаете ли Вы, что …

… 1 июля 2013 года Хорватия стала 28-м членом Европейского Союза

… Регион Долмация – «родина» популярной породы собак далматин, легко узнаваемая благодаря своему необычному окрасу – разбросанным по всему телу черным пятнам.

… Город-крепость Хум с населением 23 человека официально признан Книгой Рекордов Гиннеса самым маленьким городом в мире. Он расположен на популярном у туристов полуострове Истра, известном своими красивыми пейзажами, великолепными пляжами в уютных бухтах и старинными городками в венецианском стиле.

… Великий мореплаватель Марко Поло родом из Хорватии.

… Хорватом по национальности является Славолюб Пенкала, инженер и изобретатель: именно он изобрел первую авторучку.

… Современный хорватский актер Горан Вишнич прославился не только у себя на Родине, но и в Голливуде. Прежде всего, он известен ролью доктора Луки Ковача в американском телесериале «Скорая помощь». Он также сыграл в известном фильме великого режиссера Дэвида Финчера «Девушка с татуировкой дракона».

logo