Кулинарный фестиваль «Кухня стран Франкофонии 2015» пройдет с 13 по 29 марта в Санкт-Петербурге.
Международная организация Франкофонии сегодня – это 80 стран (57 участников и 23 наблюдателя), которых объединяет французский язык и общие, универсальные ценности, такие как культурное и языковое многообразие, демократия, права человека, сотрудничество на благо устойчивого развития. Гастрономические традиции и кулинарные особенности являются неотъемлемой частью каждой национальной культуры и открывают нам многогранность Франкофонии.
В рамках Праздника Франкофонии в Санкт-Петербурге у гостей мероприятия будет возможность открыть все разнообразие кухни стран Франкофонии. Шеф-повара ресторанов города поделятся лучшими образцами национальной кулинарии представляемых стран. Попробуйте Франкофонию на вкус!
Также в рамках Фестиваля с 13 марта будет представлена выставка гастрономической фотографии « Arts & Food » в гостинице Новотель (ул. Маяковского, 3а). Комитет третьего парижского Международного фестиваля кулинарной фотографии под руководством звездного шеф-повара Тьерри Маркса, ярого приверженца кочевой кухни, отобрал фотографии сорока профессиональных фотографов со всего мира, чьё неординарное видение особо отличается такими важными для здоровья качествами, как юмор, размышления, чувствительность и эмоции. Выставка также включает в себя некоторые специфические фотографии, которые позволяют зрителям визуально продегустировать такой редкий для французов кулинарный тренд, как «street food».