5.12.2017

Неаполитанская традиция приготовления пиццы может войти в список ЮНЕСКО

Уникальное искусство раскручивать тестовую заготовку для пиццы, которое передается в Неаполе из поколения в поколение, может быть включено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Петиция в поддержку этого искусства собрала 2 миллиона подписей. Поэтому в этом году именно неаполитанская традиция приготовления пиццы стала кандидатом от Италии для включения в список объектов нематериального культурного наследия.

В заявку включена не только техника подбрасывания теста: важными элементами приготовления пиццы по-неаполитански являются традиционные песни и истории.

В этом году на звание новых объектов нематериального наследия претендуют 34 традиции из разных стран. Каждая страна может выдвигать только по одной заявке в год. В списке уже находится 365 традиций от испанского танца фламенко до монгольского ритуала задабривания верблюда.

logo