На среднестатистического датчанина, живущего в многоквартирном доме, сейчас приходится на 24% меньше пищевых отходов, чем 6 лет назад: если тогда он выбрасывал 1,97 кг еды в неделю, то сейчас — 1,5 кг.
Как сообщает национальное агентство Дании по охране окружающей среды, основной мотивацией для 66% датчан стало желание сэкономить деньги, оптимизировав свои покупки. А для 57% также важно внести свой вклад в охрану окружающей среды.
Меньше еды выбрасывать стали именно жители квартир, а вот жители частных домов в Дании свои пищевые отходы пока не сократили (они по-прежнему выбрасывают 2 кг еды в неделю).
На одного человека в Дании приходится чуть меньше выброшенных продуктов, чем в среднем на европейца — 146 килограммов в год против 173 килограммов. Сейчас в Евросоюзе 88 миллионов тонн продуктов отправляются в мусорный бак ежегодно. Европарламент предлагает сократить это количество вдвое к 2030 году.