Записи с меткой специалитеты

30.07.2019

Датская партия призвала Евросоюз запретить фуа-гра

Социалистическая народная партия Дании призвала Европарламент запретить производство и продажу фуа-гра на территории всего ЕС из-за жестокого обращения с животными, без которого приготовление этого деликатеса невозможно. Фуа-гра – это…

logo
19.06.2019

Отелям на фермах в Ломбардии придется использовать 80% местных продуктов

Власти Ломбардии на севере Италии обязали агриколы — мини-отели на действующих фермах —  на 80% закупаться продуктами региона. Только 20% продуктов могут быть произведены за пределами Ломбардии, в том…

logo
22.03.2019

Мэр Болоньи запустил кампанию в соцсетях против спагетти болоньезе

Мэр итальянского города Болоньи Вирджинио Мерола раскритиковал рестораны, которые предлагают спагетти болоньезе как традиционное итальянское блюдо и визитную карточку Болоньи. По словам мэра, на самом деле это блюдо в…

logo
18.09.2018

Lonely Planet назвала испанские пинчос из Сан-Себастьяна самым вкусным блюдом в мире

Крохотные бутерброды пинчос — традиционная легкая закуска из Сан-Себастьяна (Испания) — заняли первое место рейтинга самых вкусных блюд в мире. На втором месте оказался суп карри лакса, который готовят…

logo
23.07.2018

Итальянские производители пармезана выступили против предупреждающей о соли маркировки

Маркировка продуктов с большим содержанием соли или сахара может навредить итальянским традиционным блюдам, считают производители итальянского пармезана, пармской ветчины и оливковых масел. Такую маркировку предлагает Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ)…

logo
30.10.2017

Сицилийцы хотят защитить свой «ацтекский» шоколад

Представители сицилийского города Модика хотят защитить свой традиционный «ацтекский» шоколад европейским патентом. Патент будет подтверждать, что продукт по своему качеству и репутации связан с регионом, в котором проходит хотя…

logo
22.08.2017

У тирамису наконец появилась родина в Италии

Родиной тирамису признан регион Фриули-Венеция-Джулия: так решило министерство сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики Италии. Это решение прекратило спор двух соседних регионов Италии — Фриули и Венето, которые уже давно…

logo
18.08.2017

Греки защитят греческий йогурт

Греческие производители продуктов продолжают защищать свои бренды от подделок. Всего месяц назад производители сыра фета возмущались тем, что скоро появится его канадский аналог. Сейчас пришло время переживать производителям греческого…

logo
3.08.2017

На упаковках итальянской пасты и риса будет указываться регион происхождения продукта

На всех упаковках пасты и риса в итальянских магазинах отныне должен будет стоять знак с указанием того, где этот продукт был выращен. Согласно решению правительства Италии, это поможет защитить…

logo