- Масштабное табу на привычные вещи: в Европе официально вводят жесткие ограничения на упаковку для популярного фастфуда.
- Скрытая угроза в тарелке: радикальные меры вызваны токсичными компонентами, которые десятилетиями использовались в общепите, но, как выяснилось, массово отравляют и человека, и планету.
- Конец эпохи одноразового комфорта: новые правила полностью изменят работу сервисов доставки, онлайн-магазинов и даже обычных отелей.
В странах Евросоюза запретили коробки для пиццы и бургеров, бумагу для выпечки, контейнеры для еды и напитков навынос и стаканы для попкорна. Эти упаковки содержат ПФАС, который называют «вечным загрязнителем».
В это понятие входит около 10 тысяч видов химикатов, широко применяемых в производстве самых разных товаров. На их разложение уходят тысячи лет. Такие химикаты используют с 1940-х годов, и теперь их можно обнаружить практически везде на Земле — от вершины Эвереста до организмов глубоководных дельфинов и китов у берегов Новой Зеландии.
У людей они вызывают серьезные заболевания — рак, нарушение работы эндокринной и иммунной систем и повреждение печени.
ПФАС широко применяют для производства упаковки благодаря своим водо- и жироотталкивающим свойствам. В результате токсичные химикаты могут попасть из коробки в еду.
Решение вызвано тем, что за последнее десятилетие упаковочных отходов в странах ЕС стало больше на 20% с лишним. Произошло это из-за роста популярности онлайн-покупок и повсеместной возможности взять еду или кофе навынос.
Теперь производители должны найти альтернативу «вечному загрязнителю» — использовать новые волокнистые материалы или другие безопасные покрытия.
Европейские страны будут постепенно отказываться от одноразовых упаковочных форматов — пленки для чемоданов, гостиничных мини-флаконов с шампунем, порционных пакетиков соусов и пластиковых коробок для некоторых свежих фруктов и овощей.
Кроме того, продавцы должны уменьшить вес и размер коробок для интернет-заказов, отказаться от лишних слоев и пустого пространства в них, повысить долю переработанного пластика и сделать всю упаковку пригодной для переработки.
Закон также вводит единые обозначения для сортировки, расширяет системы залога за бутылки и банки и требует чаще предлагать многоразовую тару.