В Бельгии стартовала ежегодная акция, призывающая жителей страны отказаться от мяса на месяц. Участникам предлагают попробовать вегетарианские блюда и узнать больше о пользе такого рациона для здоровья и окружающей среды.
Организаторы акции говорят, что даже временный отказ от мяса может помочь уменьшить вредные выбросы в атмосферу и сберечь природные ресурсы. Они посчитали, что если не есть мясо всего один месяц, это снизит выбросы парниковых газов на столько, сколько произведет автомобиль, который проедет 555 километров. Также за этот месяц можно «сэкономить» около 84 тысяч литров воды — это как 530 полных ванн. Кроме того, такая практика помогает людям задуматься о своих привычках в питании и, возможно, сделать их более здоровыми и сбалансированными.
Акция уже несколько лет пользуется популярностью в Бельгии, привлекая тысячи участников. В этом году к ней присоединились не только жители, но и рестораны, которые предлагают специальное меню для тех, кто решил поддержать инициативу.
Животноводство – один из главных «производителей» выбросов оксида азота в природу. При этом оксид азота создает в 300 раз больший парниковый эффект, чем углекислый газ. Поэтому европейцы переходят на новое меню, чтобы снизить пагубное влияние на экологию.
Как писал «Европульс», жителям Франции уже предложили вдвое сократить потребление мяса — до 450 граммов в неделю.