Финский город Вантаа стал победителем международной премии Milan Pact Awards, которую вручают за эффективную городскую продовольственную политику и решения, которые помогают сокращать пищевые отходы.
Десять лет назад был запущен проект Shared Table: за это время в Вантаа удалось выстроить работающую систему, которая спасает излишки продуктов и передает их тем, кто в них нуждается. Идея изначально была максимально простой — сделать так, чтобы еда в городе не пропадала.
С одной стороны, есть излишки продуктов в супермаркетах и ресторанах, с другой — жители, которым нужна социальная поддержка. Связать эти две стороны помогли благотворительные и общественные организации, взявшие на себя доставку еды. Мэрия, в свою очередь, обеспечила базу для работы системы — создала специальный терминал для хранения продуктов и наладила логистику.
Сегодня Shared Table еженедельно помогает примерно 10 000 человек и перераспределяет до 20 000 килограммов еды, которая иначе оказалась бы в мусорных баках. Продукты собирают у более чем 50 компаний, а развозят их по городу грузовики-рефрижераторы.
При этом Вантаа рассматривает Shared Table не только как социальную инициативу, но и как платформу для инноваций. Один из пилотных проектов — переработка непригодных для потребления пищевых остатков в биогаз. Город тестирует биореактор, и результаты уже показывают, что даже небольшие объемы отходов могут быть серьезным вкладом в городскую электроэнергию.
Для Вантаа продовольственная политика напрямую связана с социальной — бесплатное школьное питание давно стало здесь нормой.
Как писал «Европульс», ранее в Финляндии запустили калькулятор для подсчета убытков от выброшенной еды.