Тем, кто выпивает 5 и больше чашек кофе в день, легче не набирать вес, показало исследование ученых из Университета Оулу (Финляндия).
Оказалось, что у таких людей больше мышечной и меньше жировой ткани, чем у любителей других напитков.
В исследовании приняли участие больше двух тысяч человек. Сначала они ответили на вопросы о своем здоровье и заболеваниях, принимаемых лекарствах, питании, физической активности и образе жизни — в том числе о том, сколько кофе они выпивают каждый день.
Затем на протяжении двух месяцев участники исследования дважды в неделю сдавали анализы и снова отвечали на те же вопросы.
У людей, которые пили кофе, ученые обнаружили больше мышечной и меньше жировой массы. Речь идет в первую очередь о так называемом висцеральном жире, который накапливается в брюшной полости вокруг жизненно важных органов — печени, желудка и кишечника. Избыток такого жира отрицательно влияет на состояние здоровья, например, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже становится причиной воспалительных заболеваний кожи.
Как же кофе помогает наращивать мышцы и избавляться от лишнего жира? Оказалось, что он ускоряет обмен веществ и противостоит гормональным изменениям. Благодаря этому кофеманам легче сохранить стройную фигуру, чем любителям чая или соков.
Ученые намерены продолжить исследования. Не исключено, что удастся установить, есть ли и другие плюсы любви к кофе — возможно, он снижает риск возникновения диабета.