Специалистам археологического парка «Помпеи» (Италия) удалось выяснить, какое меню жителям древних Помпей предлагалось в фуд-корнерах на улицах города.
Меню состояло из одного типа блюда наподобие испанской паэльи (приготовленная с добавлением разных ингредиентов крупа). Начинкой такой «паэльи» в Помпеях могла быть свинина, говядина, птица, рыба и даже улитки.
Археологические следы этого стрит-фуда специалисты обнаружили в одном из сохранившихся термополиумов (устроенных по типу современных фуд-корнеров). Археологи уже не раз находили в Помпеях термополиумы (на сегодня в Помпеях их исследовано около 80 штук), однако до сих пор еще ни разу исследователям не случалось обнаружить там остатки еды.
В таких термополиумах продавалась не только готовая еда, но и полуфабрикаты. Клиентами этих помпейских фуд-корнеров были малоимущие представители рабочего класса и другие горожане, которые тоже не могли позволить себе дома собственный очаг для приготовления еды.