Чешские аграрии и ученые объединились, чтобы спасти пивоваренный ячмень. Из-за участившихся засух и экстремальных погодных условий традиционные методы выращивания этой культуры становятся ненадежными.
Новый подход, который тестируют исследователи, называется регенеративным земледелием. Вместо привычной глубокой вспашки поля лишь слегка рыхлят, между рядами ячменя высаживают растения-компаньоны, а после сбора урожая стебли оставляют перегнивать прямо на поле. Такой метод лучше сохраняет влагу и защищает плодородный слой почвы от выветривания.
Пока испытания проводятся на трех экспериментальных участках общей площадью 200 гектаров. Первые результаты обнадеживают: в двух локациях урожайность почти не снизилась, хотя на третьем поле посевы серьезно пострадали от нашествия полевок.
Проект рассчитан до 2027 года. Ученые предупреждают: с каждым годом сохранять стабильные урожаи ячменя будет сложнее из-за роста температур и изменения режима осадков. От успеха этих экспериментов во многом зависит будущее чешского пивоварения..
Как сообщал «Европульс», уменьшение количества осадков и эпизоды засухи снижают урожайность и хмеля. К 2050 году его урожайность снизится на 18%, а содержание альфа-кислот — на 20-30%. К такому выводу пришли ученые института по изучению глобальных изменений академии наук Чехии.