Зоопарк в чешском городе Либерец начал выращивать салат и зелень без почвы — с помощью гидропоники. Этот метод позволяет получать свежие растения быстрее и безопаснее, что особенно важно для кормления животных.
Гидропоника — это метод выращивания растений в воде с питательными веществами, без земли. Она подходит для мест, где обычное земледелие невозможно.
Идею позаимствовали у студентки местного университета, которая по такой технологии успешно выращивала овощи на крыше кампуса.
В зоопарке установили две гидропонные системы, способные производить до 500 порций салата в месяц. Это покроет почти четверть потребностей зверей — ежегодно им нужно больше 22 тысяч порций.
Особенно полезна такая система для рептилий — они чувствительны к нитратам, которые могут содержаться в покупной зелени. Собственное производство позволит контролировать состав корма.
Кроме того, зоопарк хочет показать посетителям, как современные технологии помогают выращивать еду даже в городских условиях.
Городское земледелие способствует достижению Евросоюзом нулевого уровня вредных выбросов к 2050 году. Если продукты выращивать прямо в городе, их не нужно транспортировать на большие расстояния. Это сокращает выбросы от перевозок, а также уменьшает порчу фруктов и овощей в пути.