Амстердам защитит свои «коричневые» кафе или браун-бары, присвоив им статус муниципальной достопримечательности.
Браун-бары — питейные заведения, которые получили свое название благодаря деревянной мебели и стенам с характерным желтовато-коричневым оттенком. Они часто открываются во второй половине дня, а блюда подают далеко за полночь. Некоторые из таких баров работают уже несколько столетий, и местные депутаты считают, что они — часть «души» Амстердама.
Новый статус обяжет владельцев сохранять знаменитый интерьер заведений. Кроме того, им будет сложнее продать свой браун-бар новому владельцу, если тот собирается сделать из него более современный ресторан.
В дальнейшем город рассчитывает подать заявку в ЮНЕСКО, чтобы включить браун-бары в список нематериального наследия.