Поляки употребляют в среднем 10 граммов соли в день, в то время как Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничиться 5 граммами. Впрочем, в 1999 году на 1 поляка приходилось 15 граммов соли в день.
Такие данные приводятся в рамках национального исследования, приуроченного к международной Неделе внимания к соли World Salt Awareness Week (12-18 марта 2018 года).
Чрезмерное потребление соли приводит к таким проблемам, как рак желудка и высокое давление. Избыток соли в рационе становится причиной до 50% сердечных приступов. Эксперты советуют обращать внимание на содержание соли в продуктах быстрого приготовления, фастфуде и хлебе.